Estudio del contenido en aminoácidos libres y proteicos en tubérculos de patata tratados por cuatro métodos de conservación y almacenados durante cinco meses
Información General
- Autores: Jesús Fernández González, Amelia Aguirre Alfaro
- Editores: Madrid : Junta de Energía Nuclear, 1976
- Año de publicación: 1976
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 84-500-1302-X
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
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