págs. 1-6
La dieta mediterránea: Una herencia cultural saludable
págs. 7-20
págs. 21-42
págs. 43-68
La cocina romana: acotaciones estéticas
págs. 69-90
págs. 91-102
págs. 103-124
Perí deípnou: Referencias astrológicas antiguas a la dieta y la gastronomía
págs. 125-158
págs. 159-182
págs. 183-226
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