Información General

• Autores: P. Serra, Vicente Carot Alonso, Justina Perales y Rodríguez de Viguri
• Editores: Valencia : Instituto de Agroquimica y Tecnología de Alimentos, D.L. 1977
• Año de publicación: 1977
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-00-03682-4
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)