Información General

• Autores: Claudia Elena Lukau Quintero, Sofía Cristina Sierra Pérez, Juliana Rendón Mejía, Jenny Milena Moreno Rodríguez, Silvia Liliana Ceballos Ramírez, Juan Camilo Henao Rojas
• Editores: Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente
• Año de publicación: 2026
• País: Colombia
• Idioma: español
• ISBN: 9786287767454
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Resumen

• español

  ¿Cómo puede un producto agroindustrial innovador convertirse en una oportunidad real de inserción en los mercados internacionales más exigentes? Este libro ofrece una respuesta rigurosa y aplicada a esta pregunta a través del diseño y del análisis de un plan exportador de gomas de zanahoria para perros con destino al mercado belga. La obra desarrolla de manera sistemática un ejercicio de internacionalización que integra fundamentos teóricos del comercio exterior con herramientas prácticas de análisis de mercado, diagnóstico logístico, evaluación normativa y estructuración de costos. A partir de un producto de origen vegetal con atributos funcionales orientados a la salud y el bienestar animal, se examinan las condiciones necesarias para la inserción competitiva en el mercado belga de alimentos para mascotas, caracterizado por altos estándares sanitarios, regulatorios y de calidad. El contenido aborda, entre otros aspectos, la selección de mercados mediante matrices multicriterio, el análisis de la subpartida arancelaria, los requisitos técnicos y sanitarios exigidos por la Unión Europea, la logística internacional, la aplicación de Incoterms y la construcción detallada del costo de exportación. Asimismo, se resalta el papel de la innovación agroindustrial y del uso sostenible de materias primas locales, en este caso la zanahoria, como estrategia para generar valor agregado y fortalecer la competitividad del sector agroalimentario colombiano. Dirigido a estudiantes, investigadores, docentes y empresarios del ámbito del comercio exterior, la logística y la agroindustria, este libro se consolida como una guía metodológica que demuestra cómo la investigación aplicada puede articularse con la realidad empresarial, contribuyendo a la formulación de decisiones estratégicas y a la proyección internacional de productos innovadores con identidad territorial.

• English

  How can an innovative agro-industrial product become a genuine opportunity for entry into the most demanding international markets? This book provides a rigorous and applied answer to this question through the design and analysis of an export plan for carrot-based dog treats targeting the Belgian market. The work systematically develops an internationalization exercise that integrates theoretical foundations of foreign trade with practical tools for market analysis, logistical diagnostics, regulatory assessment, and cost structuring. Based on a plant-derived product with functional attributes focused on animal health and well-being, the book examines the conditions necessary for competitive insertion into the Belgian pet food market—a sector characterized by high sanitary, regulatory, and quality standards. The content addresses, among other aspects, market selection through multi-criteria matrices, HS code analysis, technical and sanitary requirements demanded by the European Union, international logistics, the application of Incoterms, and a detailed breakdown of export costing. Furthermore, it highlights the role of agro-industrial innovation and the sustainable use of local raw materials—in this case, carrots—as a strategy to generate added value and strengthen the competitiveness of the Colombian agri-food sector. Aimed at students, researchers, faculty, and entrepreneurs in the fields of foreign trade, logistics, and agribusiness, this book serves as a methodological guide demonstrating how applied research can align with business reality, contributing to strategic decision-making and the international projection of innovative products with territorial identity.

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• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)