Información General

• Autores: Isabel Álvarez Vispo, Ángel Calle Collado
• Editores: Icaria
• Año de publicación: 2024
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-10328-02-0
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Resumen

• español

  El libro examina críticamente cómo los sistemas agroalimentarios globalizados han generado desigualdades, degradación ambiental y crisis nutricionales, y propone la agroecología basada en las “3 C” —cierre de ciclos, cuidado y cooperación— como un enfoque integrador que articula saberes tradicionales, ecológicos y sociales para reconfigurar sistemas alimentarios rotos.

• English

  Este libro ha sido editado en papel 100 % Amigo de los bosques, proveniente de bosques sostenibles y con un proceso de producción de TCF (Total Chlorin Free), para colaborar en una gestión de los bosques respetuosa con el medio ambiente y económicamente sostenible.

  Revisión de edición a cargo de Manuel Ángel Nogueras Corral.

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)