El objetivo del manual es profundizar en el conocimiento de la agroecología para todos aquellos interesados en practicar la agricultura ecológica en ambientes áridos. Para ello, esta publicación agrupa los trabajos de diferentes investigadores, que aportan sus conocimientos sobre los diferentes aspectos que intervienen en el manejo de los agrosistemas de secano, desde la experiencia en la investigación, la experimentación y la práctica diaria. Fundamentalmente, este manual cuenta con la colaboración de autores con participación directa en proyectos y experimentos realizados en la Finca Experimental La Higueruela, o bien cuyas especialidades han contribuido a complementar los trabajos realizados, durante décadas, en ese entorno. Entre otros, el libro recoge un estudio sobre la erosión y manejo del suelo, y la importancia del laboreo ante los procesos erosivos naturales y antrópicos; sobre la fertilización orgánica en sistemas extensivos de secano; y acerca del suelo como ente vivo y su relación con las enfermedades de las plantas. También se analizan la rotación en cultivos herbáceos de secano, el manejo de plagas en los cultivos ecológicos, los microorganismos funcionales del suelo y su papel en el manejo ecológico de los secanos y la importancia de la biodiversidad natural en este tipo de cultivos. Por último, la obra incluye una breve biografía de los autores de los trabajos recogidos en esta publicación, así como una relación de los investigadores de distintas áreas que, a lo largo de los años, han aportado su trabajo y conocimientos en la Finca Experimental La Higueruela.
Saturnino de Alba Alonso, María Alcázar Torralba, Fernando Ivon Cervemeño, Fernandoo Barbero Abolafio
págs. 13-38
págs. 39-76
págs. 77-86
págs. 87-106
págs. 107-152
págs. 153-180
El suelo como "Ente Vivo" y su relación con las enfermedades de las plantas
Julio César Tello Marquina, Francisco Miguel de Cara García, Ángel Moreno Díaz, Milagrosa Santos Hernández
págs. 181-220
Valores adaptativos del germoplasma para la producción ecológica de los secanos
Celia de la Cuadra González, Magdalena Ruiz Valcárcel, Federico Varela Nieto
págs. 221-240
págs. 241-264
págs. 265-288
págs. 289-312
Cultivo ecológico de especies alternativas leñosas en secano (el pistachero)
José Francisco Couceiro López, Julián Guerrero Villaseñor, Mª Carmen Gijón López
págs. 313-334
págs. 335-356
págs. 357-376
Economía de la producción de cereales y granos de leguminosas ecológicos de secano
Roberto García Trujillo, Antonio Alonso Mielgo, Melibea Alarcón Bautista, Carlos Lacasta Dutoit
págs. 377-394
págs. 395-416
Balance energético en cultivos herbáceos
Marta María Moreno Valencia, Carlos Lacasta Dutoit, Ramón Meco Murillo
págs. 417-442
págs. 443-452
págs. 453-462
págs. 463-472
Panadería Rincon del Segura Elche de la Sierra (Albacete)
págs. 473-483
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