Este libro recoge los trabajos presentados en las XV Jornadas, en las que se ha tratado de analizar el fenómeno de las migraciones a partir de dos realidades muy distintas y distantes entre sí, la emigración a América, que tiene unos tintes más históricos por aquello del tiempo pasado, y la emigración de los años 60 y 70 del siglo XX, el denominado periodo del desarrollismo español. Todo ello referido a la localidad de Los Santos, que no vivió con especial crudeza el impacto de la diáspora masiva que se vivió en otras localidades.
págs. 11-30
Cultura alimenticia en los cuentos de tradición oral: un análisis comparativo entre los relatos de Perrault, los Hermanos Grimm y el Pico de la Cigüeña
págs. 31-51
págs. 53-82
págs. 83-98
págs. 101-140
La emigración de la Comarca Zafra-Río Bodión durante el desarrollismo español: los casos excepcionales de los Santos y de Zafra
págs. 155-214
págs. 215-266
págs. 267-278
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