Información General

• Autores: Damaris Hernández Gallardo, Ricardo Arencibia Moreno, Marta Linares Manrique
• Editores: Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM)
• Año de publicación: 2019
• País: Ecuador
• Idioma: español
• ISBN: 978-9942-827-00-5
• Enlaces
  • Texto Completo Libro

Resumen

• Nutrición General Humana y para el Deportista, Parte II, Vías de utilización de los nutrimentos, es el texto que da continuidad al libro de título homónimo ya publicado ―Nutrición General Humana y para el Deportista. Parte I‖, en el que se realizó un acercamiento a los conceptos básicos de la alimentación y nutrición, así como de las transformaciones de los alimentos en el sistema digestivo, como primera fase del metabolismo, mientras que en el presente se describe el destino final de los nutrientes obtenidos y su participación en los procesos metabólicos de transformaciones sustanciales y de la energía, bajo una visión de la vida en el plano de las modificaciones moleculares

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)