Manuel Díaz Curiel, Ángel Gil Hernández, Francisco José Mataix Verdú
Puleva, 2004.
ISBN 84-609-0514-4.
Libro blanco de los omega-3: los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y monoinsaturados tipo oleico y su papel en la salud
Francisco José Mataix Verdú, Ángel Gil Hernández
Puleva, 2002.
ISBN 84-699-7618-4.
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