Domesticación de plantas medicinales aromáticas en México (Agastache; Lamiaceae): un enfoque etnobotánico, morfo-fisiológico y filogenético

• Autores: Guadalupe Carrillo Galván
• Directores de la Tesis: Robert Bye Boettler (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Nacional Autónoma de México ( México ) en 2021
• Idioma: español
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en:  ru.dgb.unam.mx  tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx (html) 
• Resumen

  • Aunque el proceso de domesticación en plantas ha sido estudiado mayormente en las alimenticias, en las plantas medicinales aromáticas hay también evidencias de este proceso. Documentamos información etnobotánica, morfo-fisiológica, fitoquimica y filogenética a fin de entender el proceso evolutivo bajo domesticación de Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling subsp. mexicana y Agastache mexicana subsp. xolocotziana Bye, Linares & Ramamoothy, plantas aromáticas, cultivadas en los alrededores del volcan Popocatépetl y apreciadas en Medicina Tradicional Mexicana por sus efectos sedantes y calmantes. La primera subespecie involucra un gradiente domesticación fomentado-cultivado, mientras que la segunda, ocurriendo sólo de manera cultivada, se presume un origen hibrido entre la subespecie mexicana y A. palmeri var. breviflora. La evidencia etnobotánica mostró que en la subespecie mexicana hay una preferencia hacia plantas dulces, de olor/sabor anisado, y son apreciadas por sus flores y hojas, siendo cultivada principalmente de manera vegetativa a través del rizoma, mientras que la subespecie xolocotziana es preciada por su olor y sabor mentolado, asi como por sus características florales y vegetativas.

    Ambos taxa son cultivados por los pobladores descencientes Nahuas el centro de México, utilizando las plantas de manera conjunta en infusion, en la Medicina Tradicional Mexicana para potencializar los efectos calmantes. La información etnobotanica en conjunto con el análisis de la variación morfo-fisiológica, bajo condiciones homogéneas, basado en la evaluación de 21 caracteristicas relacionadas con su uso y manejo evaluado, indican que las plantas cultivadas de la subespecie mexicana y de la subsp. xolocotziana tienen una serie de tendencias de domesticación, conformando un sindrome que incluye: una disimilaridad organoléptica, relacionada a su diferenciación fitoquimica, gigantismo floral, semillas y rizoma; además, la subsp. xolocotziana también muestra albinismo en flores y semillas parcialmente estériles. La evidencia filogenética obtenida, mediante el analisis de tres regiones de ADN, dos de cloroplasto y una nuclear (trnH-psbA, rpl32-trnL e ITS2, respectivamente) con el método de Maxima Verosimilitud, muestra una divergencia de las plantas cultivadas de la subespecie mexicana y de la subespecie xolocotziana, reflejando la selección y manejo humano del que son objeto. Sin embargo, la categoria fomentada de la subespecie mexicana es más cercana a A. palmeri que a sus parientes cultivados; posiblemente en estas plantas haya ocurrido un proceso de hibridación ocasionado por el manejo del germoplasma en los mercados y su facil propagación vegetativa. Mientras que las relaciones encontradas en la subespecie xolocotziana, posiblemente descarten un origen hibrido, por lo que sugerimos la ocurrencia de eventos de endogamia ocurrido en la subespecie mexicana, resultando asi la subespecie xolocotziana.