InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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M.F.P. Domingos Lopes, C. Stanton, P.R. Ross, M.L.E. Dapkevicius, C.C.G. Silva
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 63 (May), 2017, págs. 178-190
Novel cultures for cheese improvement
R. P. Ross, C. Stanton
Trends in food science and technology: an official journal of the European Federation of Food Science and Technology ( EFFoST ) and the International Union of Food Science and Technology ( IUFoST ), ISSN 0924-2244, Vol. 11, Nº. 3, 2000, págs. 96-104
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