Periodo de publicación recogido
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Bebida a base de jirón (Sicana odorífera) con pulpa de pitahaya roja (Hylocereus undatus): Jirón-based drink (Sicana odorifera) with red pitahaya pulp (Hylocereus undatus)
José Patricio Muñoz Murillo, Jordán Javier García Mendoza, Marianna Mantuano, Jessica Lisbeth Navarrete Navarrete, Ana Josefa Méndez Ostaiza
Latam: revista latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, ISSN-e 2789-3855, Vol. 4, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: LATAM V; 4544 – 4557)
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