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Probióticos y prebióticos en matrices de origen vegetal: Avances en el desarrollo de bebidas de frutas
Camila Andrea Bernal Castro, Consuelo Díaz-Moreno, Carolina Gutiérrez-Cortés
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 44, Nº. 4, 2017, págs. 383-392
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