Periodo de publicación recogido
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Buenas prácticas de manufactura para procesamiento y conservación de vegetales
Diego Fernando Guzmán Cupaja, Ayza Yamir Urbina Angarita
Revista Sistemas de Producción Agroecológicos, ISSN-e 2248-4817, Vol. 12, Nº. 1, 2021, págs. 117-136
La inocuidad alimentaria para una planta de derivados cárnicos
Leidy Tatiana Guzmán Cupaja, Ayza Yamir Urbina Angarita
Revista Sistemas de Producción Agroecológicos, ISSN-e 2248-4817, Vol. 10, Nº. 2, 2019, págs. 91-114
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