Juana Mercedes Cabanes Cos

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• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Cinética de hidroxilación y oxidación de compuestos fenólicos por polifenol oxidasa de uva Monastrell (Vitis vinífera)

    Juana Mercedes Cabanes Cos, Antoni Sánchez Ferrer, Roque Bru-Martínez

    Anales de biología. Sección Biología general, ISSN 0213-5442, Nº. 14, 1987, págs. 7-11

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Propiedades químicas y separación de aminoácidos

    Juana Mercedes Cabanes Cos

    Prácticas de bioquímica: experimentación y simulación / coord. por José Antonio Lozano Teruel, José Tudela Serrano, 1988, ISBN 84-7738-027-9, págs. 87-92

    

  • Titulación potenciométrica de aminoácidos

    Juana Mercedes Cabanes Cos

    Prácticas de bioquímica: experimentación y simulación / coord. por José Antonio Lozano Teruel, José Tudela Serrano, 1988, ISBN 84-7738-027-9, págs. 93-96

    

• Tesis

  • Estudio de la cinética de tirosinasa: efecto de moduladores

    Juana Mercedes Cabanes Cos

    Tesis doctoral dirigida por Francisco García Carmona (dir. tes.). Universidad de Murcia (1986).

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• Tesis dirigidas

  • Purificacion y caracterizacion cinetica de polifenol oxidasa de lechuga iceberg

    Soledad Chazarra Parres

    Tesis doctoral dirigida por Juana Mercedes Cabanes Cos (dir. tes.), Francisco García Carmona (codir. tes.). Universidad de Murcia (2000).

    • Resumen
    

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