Periodo de publicación recogido
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Lenguajes gastronómicos: estéticas y procesos creativos como objeto de expresión artística y sus interrelaciones poiéticas. Caso de estudio: actores y gestores del ámbito gastrocultural en Bogotá
Verónica Martínez Guzmán, Luis Antonio Marín Moncada, Juan Sebastián Ochoa Laverde, Juan Sebastián Wilches Bernal
Beoiberística, ISSN-e 2560-4163, Vol. 7, Nº. 1, 2023, págs. 279-298
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