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Antocianinas, propiedades funcionales y potenciales aplicaciones terapéuticas
Xochitl Fabiola de la Rosa Reyna, Israel García León, José L. Hernández-Mendoza, Jaime Morales Baquera, Jesús Di Carlo Quiroz Velásquez
Revista Boliviana de Química, ISSN 0250-5460, Vol. 39, Nº. 5, 2022, págs. 1-9
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