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Goi-mailako sukaldaritzako tresneria fabrikatzeko materialen hautaketa
Itsasne Beitia Aguirre, Idoia Urrutibeascoa, X. Gómez
II Materialen Zientzia eta Teknologia Kongresua, 2014, ISBN 978-84-9082-005-6, págs. 341-344
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