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Diseño y determinación del valor nutritivo de una formulación de un alimento enriquecido con sphenarium purpurascens: Design and determination of the nutritional value of a formulation of a food enriched with sphenarium purpurascens
Lizzeth Hernández Carnalla, Fabiola Olvera Torres, Víctor Genaro Luna Fernández, César Sánchez de la Luz
EDUCATECONCIENCIA, ISSN-e 2683-2836, ISSN 2007-6347, Vol. 25, Nº. 26, 2020, págs. 57-69
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