Periodo de publicación recogido
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Se pastor por un día y descubre la gastronomíaligada al cordero segureño
José Tomás Serral Quiles, Raúl Bustamante Ortega, José Manuel Ruiz Guillén
Congreso internacional de Turismo Rural y de Naturaleza: Libro de Ponencias y Comunicaciones, 2014, ISBN 978-84-606-6033-0, págs. 81-85
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