InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Edwin O. Baldeón, Walter Francisco Salas Valerio, Julio Vidaurre Ruíz, Raúl Comettant-Rabanal
Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, ISSN-e 0719-3890, ISSN 0719-3882, Vol. 40, Nº. 1, 2024, págs. 44-55
Jose Francisco Moro Pisco, Walter Francisco Salas Valerio
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 7, Nº. 2, 2020 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 50-61
Modelos de migración del plomo de dos envases celulósicos en contacto con simulante de alimentos
Gerson Martín Cabrejos-Hurtado, Walter Francisco Salas Valerio
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 85, Nº. 4, 2019, págs. 452-462
Modeling drying kinetics of Peruvian yellow potatoes (Solanum gonyocalix)
Gabriela C. Chire Fajardo, Rocio Alicia Valdivia Arrunategui, Walter Francisco Salas Valerio
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 4, Nº. 1, 2017 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 39-47
Evaluación instrumental de la textura del queso elaborado con suero concentrado por ultrafiltración
César Guerrero Ramos, Walter Francisco Salas Valerio, Edwin Baldeón Chamorro
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 81, Nº. 3, 2015, págs. 273-282
Patricia Glorio Paulet, Luis Arturo Bello Pérez, Walter Francisco Salas Valerio, Evelyn Buleje
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 75, Nº. 2, 2009, págs. 266-276
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