Periodo de publicación recogido
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Properties and bioactivity of carrageenan, myofibril, and collagen-based smoked edible films
Roike Iwan Montolalu, Henny Adeleida Dien, Feny Mentang, Nurmeilita Taher, Siegfried Berhimpon
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 44, Nº. 2, 2024, págs. 106-114
Feny Mentang, Roike Iwan Montolalu, Henny Adeleida Dien, Ayub Meko, Siegfried Berhimpon
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 42, Nº. 4, 2022, págs. 73-78
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