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Caracterização físico-química e sensorial de suco misto de yacon com propriedades bioativas
Daniel Felipe Toro Suárez, Luciana Leite de Andrade Lima, Thayza Christina Montenegro Stamford, Dayanne Consuelo da Silva, Tiago Gomes Santos, Gerlane Souza de Lima, Vivianne Montarroyos Padilha, Tânia Lúcia Montenegro Stamford
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 52, Nº. 6, 2022
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