Jonathan Eduardo Pincay Espinoza, Jorge Sonnenholzner, Fernando Isea León, Mathew Cedeño Avellán
AquaTechnica: Revista Iberoamericana de Acuicultura, ISSN-e 2737-6095, Vol. 4, Nº. 3, 2022 (Ejemplar dedicado a: september - december ; i-vii), págs. 173-188
Evaluación sensorial y estimación del rendimiento cárnico del chame Dormitator latifrons
Alexandra Elizabeth Bermúdez Medranda, Ana Santana Piñeros, Fernando Isea León, Yanis Cruz Quintana
AquaTechnica: Revista Iberoamericana de Acuicultura, ISSN-e 2737-6095, Vol. 3, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: AquaTechnica, mayo-agosto (2021); v), págs. 55-60
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