Periodo de publicación recogido
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The effect of inventory turnover on financial performance in the US restaurant industry: The moderating role of exposure to commodity price risk
Eunhye (Olivia) Park, Woo Hyuk Kim
Tourism economics: the business and finance of tourism and recreation, ISSN 1354-8166, Vol. 27, Nº. Extra 7, 2021 (Ejemplar dedicado a: Workshop on “Tourists as Consumers, Visitors, Travelers”), págs. 1417-1429
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