Charles Spence

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  • Gastrofísica: la nueva ciencia de la comida

    Charles Spence

    Paidós, 2017. ISBN 978-84-493-3354-5

    Ha sido reseñado en:

    • L'Aparador

      Mètode

      Mètode: Revista de difusió de la investigació, ISSN 1133-3987, Nº. 95, 2017, págs. 130-131

    

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