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Néctar de fruta con extracto acuoso de hoja de guanábana (Annona muricata L.): Calidad fisicoquímica, sensorial y funcional
Wendy Stefanía Heredia Heredia, Jordán Javier García Mendoza, Cecilia Párraga Alava, Esperanza Monserrate Heredia Mendoza, Jhonny José Salvatierra Cedeño
Manglar: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2414-1046, ISSN 1816-7667, Vol. 18, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: Abril-Junio), págs. 181-186
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