Periodo de publicación recogido
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El futuro de la dieta mediterranea: equilíbrio entre alimentos de origen animal y vegetal
Jesús Román Martínez Álvarez
Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias, ISSN 1135-2795, Vol. 25, Nº. 25, 2017, págs. 263-279
Antropometría: un recurso esencial en la evaluación del estado nutritivo : avances en alimentación, nutrición y dietética
María Dolores Marrodán Serrano, Marisa González Montero de Espinosa, Jesús Román Martínez Álvarez (dir.), Antonio Villarino Marín (dir.)
Punto Didot, 2019. ISBN 978-84-17495-81-7
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