Periodo de publicación recogido
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Autentificación de la pureza racial de carne de cerdo ibérico mediante tecnologías NIRS
Dolores Pérez Marín, I. Torres, Jose Antonio Entrenas de León, S. Gómez Alférez, Emiliano J. de Pedro Sanz, Ana Garrido Varo
Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 44, 2021, págs. 66-72
Jose Antonio Entrenas de León
Tesis doctoral dirigida por Dolores Pérez Marín (dir. tes.), María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas (dir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2020).
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