Uwe Grupa

• Tesis dirigidas (2)

• Tesis dirigidas

  • Análisis y modelización de las propiedades reológicas de alimentos de viscosidades medias y altas

    Jens Herrmann

    Tesis doctoral dirigida por Andrea Brito Alayón (dir. tes.), Uwe Grupa (codir. tes.). Universidad de La Laguna (2011).

    • Resumen
    

  • Análisis y modelización de las propiedades reológicas de los alimentos de viscosidad medias y altas

    Jens Herrmann

    Tesis doctoral dirigida por Uwe Grupa (dir. tes.), Andrea Brito Alayón (dir. tes.). Universidad de La Laguna (2011).

    • Tesis en acceso abierto en: RIULL
    

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