Periodo de publicación recogido
|
|
|
Predictive model for growth of bacillus cereus at temperatures applicable to cooling of cooked pasta
Vijay Juneja, Chase E. Golden, Abhinav Mishra, Mark A. Harrison, Tim B. Mohr
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 3, 2019, págs. 590-598
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados