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Satisfacció envers els menjadors escolars: aspectes estructurals, funcionals i sensorials
Francesc Casadesús, Jaume Folguera, Laura Mazcaray, Maria Manera Bassols, Maria del Mar Blanquer Rosselló, Gemma Salvador Castell, Joan Torres
Annals de Medicina, ISSN-e 2013-7109, ISSN 0210-7465, Vol. 99, Nº. 3, 2016, págs. 117-122
Maria del Mar Blanquer Rosselló
Tesis doctoral dirigida por Adamo Valle Gómez (dir. tes.), María del Pilar Roca Salom (dir. tes.). Universitat de les Illes Balears (2017).
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