Aline G.A. Carvalho
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Artículos de revistas
Jussara berry (Euterpe edulis M.) oil-in-water emulsions are highly stable: the role of natural antioxidants in the fruit oil
Aline G.A. Carvalho, Kelly A Silva, Laís O Silva, André M.M. Costa, Emília Akil, Maria A.Z. Coelho, Alexandre G Torres
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 1, 2019, págs. 90-99
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