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High-theabrownins instant dark tea product by Aspergillus niger via submerged fermentation: α-glucosidase and pancreatic lipase inhibition and antioxidant activity.
Yuwan Wang, Mingyue Zhang, Zhengzhu Zhang, Hengqian Lu, Xueling Gao, Pengxiang Yue
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 15, 2017, págs. 5100-5106
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