Periodo de publicación recogido
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Walkia Polliana Oliveira, Aline Camarão Telles Biasoto, Valquíria Fernanda Marques, Ieda Maria dos Santos, Kedma Magalhães, Luiz Claudio Correa, Melissa Negro‐Dellacqua, Maria Spínola Miranda, Adriano Costa Camargo, Fereidoon Shahidi
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 10, 2017, págs. 2432-2437
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