InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Significancia gastronómica de recetas favoritas en mujeres adultas mayores
Claudia Troncoso Pantoja, Mirna Muñoz Roa, Mauricio Sotomayor Castro, Juan Pablo Amaya Placencia, Mari Alarcón Riveros, Antonio Amaya Placencia
Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, ISSN 0188-4557, ISSN-e 2395-9169, Vol. 29, Nº. 54 (Julio-Diciembre), 2019
Significado emocional de la alimentación en personas mayores
Claudia Troncoso Pantoja, Mari Alarcón Riveros, Antonio Amaya Placencia
Revista de la Facultad de Medicina, ISSN 0120-0011, ISSN-e 2357-3848, Vol. 67, Nº. 1, 2019, págs. 51-55
Significancia del valor simbólico de los alimentos en personas mayores
Claudia Troncoso Pantoja, Mari Alarcón Riveros, Juan Pablo Amaya Placencia, Mauricio Sotomayor Castro, Mirna Muñoz Roa, Antonio Amaya Placencia
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 38, Nº. 1, 2018, págs. 10-14
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