Periodo de publicación recogido
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Colour profile analysis of Port wines by various instrumental and visual methods
Francisco AG Soares-da-Silva, Francisco M. Campos, Manuel L Ferreira, Natália Ribeiro, Bento Amaral, Tomás Simões, Cristina LM Silva
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 7, 2019, págs. 3563-3571
Storage stability of an egg yolk cream formulation: texture and microbiological assessment
Joana F Fundo, Mafalda AC Quintas, Teresa RS Brandão, Cristina LM Silva
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 6, 2008, págs. 1068-1073
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