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Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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LJ German-Báez, Marco Valdez Flores, JV Félix Medina, Claudia Desireé Norzagaray Valenzuela, David Ulises Santos Ballardo, Cuauhtémoc Reyes Moreno, Luke Shelton, A. Valdez Ortiz
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 23, Nº 8, 2017, págs. 681-689
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