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Determinação do extrato seco de leite fermentado, leite uht e creme de leite:: Avaliação de uma metodologia simplificada
Frederico Teixeira Corrêa, Patrícia Teixeira Corrêa, Luiz Ronaldo de Abreu
Extensio: Revista Eletrônica de Extensão, ISSN-e 1807-0221, Vol. 13, Nº. 24, 2016, págs. 83-93
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