Periodo de publicación recogido
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El azúcar y lo dulce. Una visión antropológica
Carmen Luisa Ramos Acosta
XVI Coloquio de Historia Canario-Americana: (2004) / coord. por Francisco Morales Padrón, 2006, ISBN 978-84-8103-407-3, págs. 1697-1707
La salud del docente de Educación Física en centros públicos no universitarios de las Islas Canarias
Adelto Hernández Alvárez, Norberto Marrero Gordillo, Aldo Augusto González Brito, Carmen Luisa Ramos Acosta
El pensamiento del profesorado. XXI Congreso Nacional de Educación Física, Puerto de la Cruz, Tenerife, 18, 19 y 20 septiembre 2003, 2003, ISBN 84-688-3241-3
La construcción social de lo dulce. Los usos sociales del azúcar en la isla de La Palma
Carmen Luisa Ramos Acosta
Tesis doctoral dirigida por Fernando Estévez González (dir. tes.). Universidad de La Laguna (2016).
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