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Especies marinas potencialmente explotables del litoral gallego: estudio de su valor nutritivo y de su efecto sobre el colesterol plasmático y la actividad enzimática del aparato digestivo
Marta M. González Sierra
Tesis doctoral dirigida por M. de la Asuncion Lamas Aneiros (dir. tes.), María Cristina Taboada Montero (codir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2000).
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