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Microorganismos probióticos encapsulados en polímeros microbianos: evaluación de la capacidad protectora en administración oral
María Luján Jiménez Pranteda
Tesis doctoral dirigida por Mercedes Monteoliva Sanchez (dir. tes.), Margarita Aguilera Gómez (codir. tes.), Alberto Ramos Cormenzana (codir. tes.). Universidad de Granada (2010).
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