Paulina de la Mata Espinosa

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• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Papel de los ácidos grasos monoinsaturados en la revención de la enfermedad cardiovascular

    Paulina de la Mata Espinosa, Manuel de Oya

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 1, Nº. 1, 1994, págs. 15-22

    

• Tesis

  • Aplicabilidad de la cromatografía líquida y espectrometría vibracional para desarrollar modelos multivariantes para la detección y cuantificación de aceite de oliva en mezclas de aceites vegetales

    Paulina de la Mata Espinosa

    Tesis doctoral dirigida por Juan Manuel Bosque Sendra (dir. tes.), Luis Cuadros-Rodríguez (codir. tes.). Universidad de Granada (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

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