Periodo de publicación recogido
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La inteligencia económica: el radar de las crisis agroalimentarias
Jon Zubia
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 499, 2018-2019, págs. 22-23
La cata de El Barrio de La Estación
Jon Zubia
Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 90, 2016, págs. 60-61
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