Paula Andrea Conforti

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• Artículos de revistas

  • Gluten-free wafer formulation: Development, characterisation and addition of flavourings with antioxidant capacity

    Agostina Mantovano, Mariela Patrignani, Paula Andrea Conforti

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 30, Nº 2, 2024, págs. 107-116

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  • Incorporación de productos frutihortícolas en galletitas: efecto de la adición de tomate, arándanos y frutillas en la formulación

    Paula Andrea Conforti, Mariela Patrignani

    Revista de la Facultad de Agronomía, ISSN-e 1669-9513, ISSN 0041-8676, Vol. 121, Nº. 2, 2022

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  • Color, cenizas y capacidad antioxidante de mieles de la provincia de Buenos Aires, Argentina

    Mariela Patrignani, Cecilia Lupano, Paula Andrea Conforti

    Revista de la Facultad de Agronomía, ISSN-e 1669-9513, ISSN 0041-8676, Vol. 115, Nº. 1, 2016, págs. 77-82

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