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Efecto de tratamientos enzimático, microondas y ultrasonido en la extracción de grasa de semilla de dos variedades de mango: Kala Alphonso y Mariquita, Provenientes del banco de germoplasma del centro de investigación Corpoica sede Nataima
Lizza Rodríguez
Tumbaga, ISSN-e 1909-4841, Vol. 2, Nº. 10, 2015
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