InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Silvana Dinaintang Harikedua, C.A. Mireles DeWitt
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 5, 2018, págs. 1200-1207
Todd M. Wills, C.A. Mireles DeWitt, Halldor Sigfusson, Danielle Bellmer
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 3, 2006
Gel Attributes of Beef Heart When Treated by Acid Solubilization Isoelectric Precipitation
J.M. James, C.A. Mireles DeWitt
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 6, 2004
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