Periodo de publicación recogido
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Vida útil sensorial del queso mantecoso por pruebas aceleradas
Jesús A. Sánchez González, Joel A. Pérez
Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 7, Nº. Extra 0, 2016 (Ejemplar dedicado a: Special Issue - Scientia Agropecuaria), págs. 215-222
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