Periodo de publicación recogido
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Farinha de entrecasca de melancia em biscoitos sem glúten
Jacinete Pereira Lima, Julianne Viana Freire Portela, Lo-Ruama Marques, Maristela Alves Alcântara, Ânoar Abbas El-Aouar
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 9, 2015, págs. 1688-1694
Estudo da cinética de secagem em camada delgada da bráctea da macambira
Thayze R. B. Pessoa, Julianne Viana Freire Portela, Ânoar Abbas El-Aouar, Pierre Corrêa Martins
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 10, Nº. 3, 2015
Modelagem matemática e difusividade efetiva do processo de secagem do miolo da macambira
Julianne Viana Freire Portela, Thayze R. B. Pessoa, Ânoar Abbas El-Aouar
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 1, 2014
Teor de carotenoides em polpas de acerola congeladas
Marisa Lorena Santos Silva, Camila Carvalho Menezes, Julianne Viana Freire Portela, Patricia Elaine Bellini da Silva Alencar, Theídes Batista Carneiro
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 1, 2013
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