InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Cualidades de las conservas enlatadas
Joaquín de la Paz
Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 12, 1988, págs. 1211-1213
La hojalata, envase del futuro
Joaquín de la Paz
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 159 (Enero-Febrero), 1985, págs. 85-86
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